399 - Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Edición Limitada

Pago los Bichos lanza su AOVE Ecológico “399” de Edición Limitada. El Significado de “399” se debe a la altitud de 399m que se encuentra uno de nuestros olivares con más sentimiento, el olivar de “Peñavela”, heredado de nuestro querido familiar Mariano. 

• Premisas para obtener este divino oro líquido.
  1. Cosecha muy temprana a (1) de Octubre.
  2. Aceitunas cuando están verdes.
  3. Recolección de aceitunas al vuelo, solamente aceitunas que se encuentran en el árbol.
  4. Rendimiento del 7% por KG.
• Llevamos a casa de nuestros clientes un aceite recién extraído, un producto fresco de temporada que no se puede encontrar en otras épocas del año, su producción es Limitada.
• Debido a la especial edición del producto y estar recién extraído recomendamos su uso únicamente en crudo.
• Presentación: Botella 500ml, estuche individual, botella personalizada y serigrafiada.
• Variedades: 100% Manzanilla de Fermoselle.
• Zona: Arribes del Duero, Fermoselle (Zamora).
• Cata: Aceite de divino color verde intenso típico de los aceites recién extraídos. Su aroma y sabor es excepcionalmente intenso, en nariz las notas a vegetales verdes son espectaculares y almendra son evidentes. En boca presenta astringencia y un picor y amargor medios. El equilibrio que la variedad Manzanilla de Fermoselle alcanza en boca-nariz es exquisito.
• Maridaje: Quesos frescos, ensaladas verdes, salsas en frío, tomate con ajos, tostadas o simplemente para poner en un plato y disfrutarlo en crudo con pan.